ถั่วลันเตา : ช่วยคุมน้ำตาลในเลือด

     ถ้ากล่าวถึงสมุนไพรไทยของบ้านเรานั้น  มีเยอะแยะมากมาย และสามารถรักษาร่วมถึงป้องกันโรคได้มากมายเช่นกัน วันนี้ขอเป็นกลุ่มผู้มีภาวะน้ำตาลในเลือดสูง ใครที่มีภาวะนี้รับมาทางนี้เลยคะ มีพืชผักไทยที่สามารถเป็นสมุนไพรช่วยลดและคุมระดับน้ำตาลในเรื่องได้ค่ะ นั้นก็คือ “ถั่วลันเตา”

     ถั่วลันเตา ก็ถือเป็นสมุนไพรไทยด้วยเหมือนกัน และเพราะเป็นพืชที่จัดอยู่ในตระกูลถั่วด้วย จึงทำให้ถั่วลันเตามีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อยเล­­­ยทีเดียวน๊า….

     ถั่วที่มีรสหวาน กรอบอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง  อ้างอิงจาก อ.ดร.เดวิด เจนคินส์ หัวหน้าคณะวิจัยกล่าวว่า พืชตระกูลถั่วมีโปรตีนชนิดดี ไขมัน แคโรทีน และวิตามิน บี 2 มีกากใยสูงมีเส้นใยหรือไฟเบอร์ โดยเฉพาะเส้นใยชนิดละลายน้ำ ที่ช่วยทำให้การย่อยช้าลง การดูดซึมน้ำตาลช้าลง ทำให้อิ่มนานขึ้น หิวช้าลง ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายได้ดี สรรพคุณทางยาช่วยขับของเหลวในร่างกาย ถอนพิษ ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โดยนำฝักอ่อนไปต้มสุกรับประทานเป็นประจำ นอกจากนี้ยังช่วยช่วยควบคุมความดันโลหิตสูง แก้ตะคริว อาการเหน็บชา โรคหัวใจ ปัสสาวะขัด ลดอาการอักเสบฝีหนอง บำรุงตับ ช่วยเพิ่มน้ำนมให้สตรีมีบุตรอีกด้วยน๊า…

     หากท่านผู้อ่านท่านใด จะนำไปลองทานกันดูได้นะค่ะ เผื่อจะได้มีประโยชน์ต่อร่างกายของท่านผู้อ่านเองไม่มากก็น้อยนะค่ะ แต่ก็อย่าลืมออกกำลังกายควบคู่ด้วยน๊า..